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恭賀!友享咖啡主理人正式成為SCA AST認證講師

恭賀!友享咖啡主理人正式成為SCA AST認證講師

友小編

我們非常高興地宣布,友享咖啡的主理人在2023年10月已經通過SCA 認證講師訓練,正式成為具有授證資格的認證講師(AST)。這是一個重大的里程碑,代表著他在咖啡領域的專業知識和技能已經達到做為一位教學者的專業認可。 專業課程認證 SCA AST認證講師訓練是一個集咖啡專業和教學規劃的課程,需要深入了解咖啡的領域知識,包括種植、採收、處理、烘焙、沖煮和品飲。友享咖啡的主理人通過了這個訓練,證明了他對咖啡的熱愛和專業。 期待未來 通過SCA AST認證講師訓練,友享咖啡的主理人不僅提升了自己的專業

電動磨豆機清潔篇

友小編

磨豆機是咖啡飲品中的靈魂工具之一,暫且不論價格、刀盤樣式(平刀、鬼尺、錐刀)、刀盤材料(碳鋼、鍍鈦、陶瓷….)等等,只要疏於清潔,一台好的磨豆機也可能破壞您對咖啡的風味感官。 磨豆機看似設計很複雜,但零件也就哪些,您無須擔心拆開後裝不回去,但既然下定決心拆開清潔,那就別放過任何一個死角吧! 清潔工具列給大家參考 - 螺絲起子 - 毛刷 - 竹籤 - 食品級潤滑油 - 乾淨的毛巾布或廚房用衛生紙 - 棉花棒 磨豆機刀盤位置拆裝後其實需要做個簡易校正,但一般家用電動磨豆機的刀盤不會太大,所以姑且忽