磨豆機是咖啡飲品中的靈魂工具之一，暫且不論價格、刀盤樣式（平刀、鬼尺、錐刀）、刀盤材料（碳鋼、鍍鈦、陶瓷….）等等，只要疏於清潔，一台好的磨豆機也可能破壞您對咖啡的風味感官。
磨豆機看似設計很複雜，但零件也就哪些，您無須擔心拆開後裝不回去，但既然下定決心拆開清潔，那就別放過任何一個死角吧！
清潔工具列給大家參考
- 螺絲起子
- 毛刷
- 竹籤
- 食品級潤滑油
- 乾淨的毛巾布或廚房用衛生紙
- 棉花棒
磨豆機刀盤位置拆裝後其實需要做個簡易校正，但一般家用電動磨豆機的刀盤不會太大，所以姑且忽略之，但有一個原則是，當清潔完畢裝回復位後，啟動電源並將研磨刻度旋鈕慢慢的轉到最小（細），此時不應該聽到有金屬磨擦的聲音，若是有聽到請立即關電，然後重新檢視刀盤的安裝。
若是沒有任何異音，恭喜您完成了磨豆機清潔，現在您可以將研磨刻度旋鈕轉回平常慣用的研磨刻度，磨一把咖啡沖泡來喝喝看。
提醒您，清潔後的磨豆機，第一把通常咖啡豆量要多秤個1-3克，因為新磨的咖啡粉會毫無懸念的去填滿怪怪您清潔乾淨的區域😅
照片為店內磨豆機的清潔保養過程僅供參考，讓大家瞭解咖啡粉垢最常堆積的位置
